MF: C2H3NaO2
MW: 82.03379
CAS: 127-09-3
1.Sodium acetate ຍັງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນ sodium acetate.ບໍ່ມີສີ, ບໍ່ມີກິ່ນ, ໂປ່ງໃສ monoclinic columnar crystal, ຫຼືຝຸ່ນ crystalline ສີຂາວ.
2. ໃນການຜະລິດສະບຽງອາຫານ, ມັນຖືກນໍາໃຊ້ເປັນ buffer ສໍາລັບ seasoning ແລະເປັນສານກັນບູດຊີ້ນ.ຄວບຄຸມປະກົດການຫນຽວທີ່ເກີດຈາກເຊື້ອເຫັດໃນການຜະລິດເຂົ້າຈີ່ແລະນໍາໃຊ້ໃນການຮັກສາເມັດພືດທີ່ມີນ້ໍາສູງ;ຜະລິດຕະພັນນີ້ຍັງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນສິ່ງທໍການພິມເຄມີ dyeing auxiliary (mordant), buffer ສໍາລັບອຸດສາຫະກໍາການຖ່າຍຮູບ, ສານເຄມີ reagent ແລະຢາລະດັບປານກາງ;ມັນຍັງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນວັດຖຸດິບສໍາລັບການສັງເຄາະຂອງຜະລິດຕະພັນເຄມີອິນຊີເຊັ່ນອາຊິດ furan acrylic, acetate esters, ອາຊິດ chloroacetic, acetic anhydride ແລະອາຊິດ cinnamic.
3.Colorless ແລະ odorless ໄປເຊຍກັນ, ຊຶ່ງສາມາດ weathered ແລະ combustible ໃນອາກາດ.ລະລາຍໃນນ້ໍາແລະ ether, ລະລາຍເລັກນ້ອຍໃນເອທານອນ.ຈຸດ melting ຂອງ sodium acetate trihydrate ແມ່ນ 58 ℃, ຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງພີ່ນ້ອງແມ່ນ chemicalbook1.45, ແລະຈຸດເຜົາໃຫມ້ spontaneous ແມ່ນ 607.2 ℃.ເອົາ 3 ໂມເລກຸນຂອງນ້ໍາຢູ່ທີ່ 123 ℃.ຈຸດ melting ຂອງ sodium acetate anhydrous ແມ່ນ 324 ℃, ແລະຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງພີ່ນ້ອງແມ່ນ 1.528.
1.Anhydrous sodium acetate ສາມາດນໍາໃຊ້ໃນການສັງເຄາະອິນຊີຂອງຕົວແທນ esterification, ຢາຖ່າຍພາບ, ຢາ, ການພິມແລະການຍ້ອມສີ mordants, buffers, reagents ສານເຄມີ, ສານກັນບູດຊີ້ນ, ເມັດສີແລະລັກສະນະອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍ, ແລະສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອຜະລິດຜະລິດຕະພັນເຄມີຕ່າງໆ, ເຊັ່ນ: ເປັນ furan propylene ອາຊິດ enoic, acetate ແລະອາຊິດ chloroacetic.ໃນຖານະເປັນ buffer ສໍາລັບ seasoning, ຜະລິດຕະພັນນີ້ສາມາດປ້ອງກັນການປ່ຽນສີແລະມີຜົນກະທົບຕ້ານ mildew ທີ່ແນ່ນອນ.ມັນຍັງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຕົວແທນສົ້ມສໍາລັບຊອດ, ຜັກກາດດອງ, mayonnaise, ເຄັກປາ, ໄສ້ກອກ, ເຂົ້າຈີ່, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ແລະອື່ນໆ.
2.Sodium acetate ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນມີບົດບາດໃນການປັບຄ່າ pH ຂອງນ້ໍາເສຍໃນການປິ່ນປົວ sewage.Sodium acetate ແມ່ນສານເຄມີທີ່ເປັນດ່າງ, ເຊິ່ງສາມາດຖືກ hydrolyzed ໃນນ້ໍາເພື່ອສ້າງເປັນ Oh negative ions, ເຊິ່ງສາມາດ neutralize ສານເຄມີແລະ ions ເປັນກົດໃນນ້ໍາ, ເຊັ່ນ: h+, nh4+.ສູດປະຕິກິລິຍາ hydrolysis ຂອງ sodium acetate ແມ່ນ: ch3coo-+h2o= ປີ້ນກັບກັນ =ch3cooh+oh-.